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いものおいしい季節です！

毎年恒例の「平光邸芋堀会」でいただいたお芋さんを使い、
スイートポテトを作りました。

実は第２弾です。

前回はちょっと水分量がすくなくモサっとしてしまったので、
はちみつとか生クリームを増量して、カロリー多めでつくりました。

まずはガスオーブンで焼き芋を作ってから、それを材料と合わせながら
フードプロセッサーでなめらかにする・・という方法で作りました。

ガスオーブンで焼き芋、手軽だし、めちゃおいしそうに焼けますよ！

なんだかちょっと餃子っぽいですけど。
スイートポテトです。